“Alimentación Balanceada”

Hace un par de días, escuchaba en el gimnasio que una señora se quejaba en la cafetería porque argumentaba que el jugo de naranja le hizo daño al estómago y cuando revisaron la fruta y la cafetería, todo estaba en perfecto estado.

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Sucede que nuestro cuerpo cuando empieza a comer verduras o beber jugos naturales desarrolla un proceso de desintoxicación en el que por ejemplo, si bebes jugo de naranja, tu estómago limpiará de sus paredes restos de alimentos y te dará gases. Por otro lado, puedes presentar diarrea, lo cual no es malo, sino que tu cuerpo se está limpiando ya que el jugo de frutas o verduras frescas ablandan las heces que quedan en las paredes intestinales.

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Las jaquecas y mal humor, son parte de este proceso de desintoxicación y las combates caminando o leyendo un libro, recuerda que es solo un malestar pasajero ;). Además el cansancio y aburrimiento se harán presentes ya que para limpiar el organismo se necesita de mucha energía, este es el punto crucial en el que tu fuerza de voluntad te impulsa a no tirar la toalla.

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Finalmente, sudarás más de lo habitual dado que tu piel es el lugar por el cual el cuerpo elimina toxinas y elementos nocivos, pero como lo mencionamos es positivo cada detalle ya que tu cuerpo estará limpio y saludable.

 

“Lonchera saludable”

Como mamás, debemos diseñar recetas los 365 días del año para no aburrir el paladar del esposo y que los hijos crezcan sanos, pero es una tarea COMPLICADA en este siglo en el que todos vivimos contra el tiempo, sobre todo en las mañanas en las que nuestros hijos deben llevar la lonchera al nido o al cole.

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Una lonchera debe tener alimentos estos alimentos:
Energéticos que como su nombre lo menciona brindan fuerza y energía a nuestros hijos, ya sea un cereal y derivados, azúcares naturales y tubérculos.

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Reguladores que contienen vitaminas y minerales que se encuentran en la fruta entera, verduras cocidas o frescas dependiendo del gusto de tu hijo, si a este no le agrada prueba con recompensas como chocolates, así verás que su gusto mágicamente cambiará ;).

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Constructores también deben ir en la lonchera ya que aportan a tu hijo todas las vitaminas que necesita, las cuales están en los lácteos, carnes, menestras, huevos y frutos secos.

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Con estos alimentos podemos armar estas loncheras: Ñami

– Pan integral con queso, jugo de manzana, estofado de pollo y ensalada de tomate.

– Galletas con mantequilla, plátano, ají de pollo y huevo sancochado.

– Keke de naranja, mandarina, lomo saltado y ensalada cocida de choclo con zanahoria.

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Así como estos, hay un sin fin de combinaciones posibles tomando como referencia los tipos de alimentos que hay, manos a la olla y a comer rico pero saludable.

 

 

“Un desayuno batido”

Dieta, es la palabra favorita y más odiada al mismo tiempo ya que muchos se presionan a comer reducidas porciones, a beber solo agua y a bloquear las páginas de Fast Food en sus redes sociales… Pero lamento decepcionarlos pues eso no funciona, lo único que lograrás es subir de peso por estrés y/o ansiedad.

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Pero hoy romperemos la rutina con las recetas de los batidos Detox que he recopilado para que cambien sus desayunos de barras energéticas por jugos consistentes y potentes ;).

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Empecemos con el Zumo Verde depurativo y antioxidante, para este batido necesitaremos:
– 5 cm de apio
– 1 pepino,
– El zumo de un limón
– Jengibre rayado (una cucharada de postre)
– 3 manzanas
– Espinacas frescas y una pizca de perejil
Licuamos los ingredientes con un poco de agua, dejamos para el final el zumo del limón y el jengibre rayado. Este cóctel de vitaminas y minerales oxigena la sangre, regula el tránsito intestinal y te brinda la energía necesaria para enfrentar el día a día.

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Por otro lado si te fascinan los arándanos:
Toma tu licuadora, coloca un un puñado de arándanos, zumo de un limón y vaso de leche vegetal o agua de coco (yo lo prefiero sin leche), este batido es antioxidante y protege las vías urinarias.

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Y mi favorito, el batido de frutas con té verde por la Dra. Adriana Alvarado acá necesitarás:
– Melón
– Uvas
– Melocotón
– Una taza de té verde sin endulzar (he aquí el reto),
– Una cucharada de miel de abeja, jugo de limón y media taza de agua
Se colocan los ingredientes dentro de la licuadora, vertimos el té verde, media taza de agua, miel de abeja al gusto y al final el jugo de limón, este batido es diurético y acelera el metabolismo.

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Estas son solo algunas de las combinaciones que serán tu desayuno porque si buscas en Google las propiedades de cada fruta y verdura en casa podrán crear nuevas recetas y compartirlas conmigo para que todos llevemos una vida saludable ;).

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